Na današnji dan 10. juna 1967. prvi let obavio je eksperimentalni avion oznake 23-11 sa promenjivom geometrijom krila.
U nebo se vinula letelica čija serijska proizvodnja krenuće 1969. godine pod oznakom MiG-23. Bio je to poslednji avion u čijem projektovanju je učestvovao Artjom Mikojan, konstruktor i osnivač OKB Mig.
Mig -23 nastao je kao potreba za naslednikom lovca MiG-21. Tražilo se da avion bude veće vatrene moći, brzine i navigacijskih sistema koji bi u presretačkim zadacima bio manje zavistan od navođenja sa zemlje.
Avion je tokom svog službovanja bio nepravedno oklevetan kao loš lovački avion iako su Sovjeti sa njim uspeli da obore pakistanski F-16. Takođe kubanski migovi 23 sukobljavali su se sa Južnoafričkim miražima F-1.
Mig-23 postao je simbol Hadnog rata, iako su ga otpisivali njegovo vreme i dalje nije prošlo. Ova letelica i dalje leti u RV Etiopije, Sirije, Sudana, Libije, Jemena, Kube, Indije, Angole. Rusi su svoje migove 23 povukli iz operativne upotrebe 1993. godine.